「さわやかな香り!鶏のレモンクリーム煮&キャベツとベーコンのオリーブオイル蒸し」をアレンジしてみた【KitOisix】

オイシックスのおためしセット に入っていたKitOisix、

「さわやかな香り!鶏のレモンクリーム煮&キャベツとベーコンのオリーブオイル蒸し」

を調理してみました。

実際に作ってみた感想や味わいについて本音でレビューしていきたいと思います。

感想

以前作ったビビンバと同様で2品作るのが正直めんどくさいと思ったのが第一印象です。

今回は2品をいっぺんに煮込むというズボラレシピに改変しました。

よかった点

お肉が下味付きでカット済みなので、まな板など調理道具が汚れなくて快適です

また、生クリームは高くてめったに買わないので、

こうやってセットにしてもらえるといつもと違った料理が作れてよかったです。

いまいちだった点

レシピ通り使うと洗い物が多い

鍋とフライパンを両方使うのは洗い物が増えるので、何とか避けたいところです

今回は相性の良い材料どうしなので、1つにまとめて無水鍋に入れて煮込んで手間をグッと減らしました。

コンソメはいらないかも

鶏肉やキノコからしっかりと旨味が出るので、レシピにあるコンソメは入れなくてもいいかなと思いました。

代わりのコク出しにバターやチーズを加えてもいいと思います。

今回はブルーチーズを加えて大人な味わいにしてみました。

食材

入っていた食材

  • 味付け済み柔らかチキン
  • 玉ねぎ(下処理済)
  • ジャガイモ
  • しめじ(カット済)
  • レモン(カット済)
  • パセリ
  • 生クリーム
  • キャベツ(カット済)
  • 無塩せきベーコン
  • おろしにんにく

処理が必要なのは玉ねぎ・ジャガイモ・ベーコン・パセリの4食材。

お肉類はまな板と包丁が汚れやすいので、ベーコンもカット済みだと嬉しかった。

追加した食材

  • ブルーチーズ
  • オリーブオイル
  • カボッコリー

ブルーチーズはたまたま冷蔵庫に余っていたので使いました。

ピザ用チーズで代用したり、無かったら入れなくても問題ないです。

調理

調理器具

  • 包丁・まな板
  • 鍋・蓋
  • ヘラ

手順

  1. ジャガイモの泥をしっかりと洗い流します。
  2. ジャガイモを一口大に切り、玉ねぎを薄切り、ベーコンを1㎝幅にカットします。
  3. 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて、香りが立つまで弱火で炒めます。
  4. 鍋に鶏肉・ジャガイモ・玉ねぎ・キャベツ・ベーコン・しめじを入れ、蓋をして30分ほど蒸し煮にします。
  5. ジャガイモに火が通ったら、生クリームとチーズ加えてひと煮立ちさせます。
  6. お皿に盛り付け、刻んだパセリとレモンを添えれば完成です。

調理時間

作業10分・煮込み30分

まとめ

2品別々に作るのはズボラ人間にはちょっとハードルが高いです…

今回のひとまとめレシピはおすすめなので、

「さわやかな香り!鶏のレモンクリーム煮&キャベツとベーコンのオリーブオイル蒸し」

を入手する機会があればぜひ試してみてください。

人参とかほうれん草を追加しても美味しそうですね。


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