オイシックスの「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」を作ってみた【KitOisixレビュー】

オイシックスのおためしセット に入っていたKitOisix、

「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」を調理してみました。

実際に作ってみた感想や味わいについて本音でレビューしていきたいと思います。

まずは感想

よかった点

お子様のいる家庭向け

お子様でも一緒に食べられるのが売りのメニューで、レシピにはお子様のお手伝いポイントなども書かれています。

味わいは豆板醤が後入れできるようになっていますが、入れてもかなりマイルドな仕上がり。

夫婦2人暮らしでお酒も飲む我が家だとパンチが足りなかったので、調味料を追加してみました。

温玉が便利

卵が温泉卵の状態で入っていたのは手間がかからなくて便利でよかったと思います。

ここがいまいち

スープに関してはちょっとイケてないなと思ったのが率直な感想です。

スープの素がついてない

まず中華スープの素が家庭にある前提なので、ないとちょっと困るかなと。

他の出汁があれば代用できますが、顆粒出しくらいはつけてくれてもいいんじゃないかと思いました。

鍋を2つ使いたくない

フライパンのほかにスープ用の鍋の洗い物が増えるのもなかなかに面倒くさいです。

鍋類2つだと食洗器に入れにくいので、出来れば1個で完結させたいです。

具材自体もネギ・のり・豆腐だけなのでお湯を注ぐだけみたいなスープにしてくれた方がありがたいかなと思います。

食材(ビビンバ)

入っていた食材

  • 合いびきそぼろ
  • ニラ
  • えのき
  • にんじん(カット済)
  • 小松菜
  • 化学調味料無添加ナムルだれ
  • アミノ酸不使用豆板醤
  • 温泉卵

追加した食材

  • ごはん(玄米)
  • ごま油
  • 四川豆板醤 
  • 自家製ラー油
  • 黒酢
  • ニンニク(みじん切りにしたオイル漬け)

ご飯とごま油はレシピ通り、

豆板醤・ラー油・黒酢・ニンニクはアレンジで追加しました。

調理

調理器具

  • 包丁・まな板
  • フライパン
  • ヘラ

手順

  1. 小松菜・ニラを洗ってざく切りに、エノキは石づきを落として3等分にしてからほぐします。
  2. フライパンにごま油とニンニクを入れて炒め、香りが出てきたら人参・エノキ・そぼろを加えて炒めます。
  3. 小松菜・ニラを加えたら、合わせた調味料を加えてひと煮立ちするまで炒め合わせます。
  4. ご飯に具材をのせて、真ん中に温玉を落とせば完成です。

まとめ

ひたすらズボラな人間からするとこれでもちょっとめんどくさいと思ってしまったのが今回のビビンバでした。

特にスープに関しては、個人的には改善してほしいかなと。

個人的には具材を上にのっけて、ご飯と一緒に炊き込める方がラクチンでいいんじゃないかなと思ったりも。

今度炊き込み式のビビンバを作ってレシピをアップしたいと思います。

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